南方料理故名思意即指美國南部的料理,一般結合非洲、英式、德式、法式和美國原住民料理。炸雞則是最著名的南方料理之1，今天試了新餐廳LL dent 。
點了Sweet tea (很甜的紅茶) 、油炸綠蕃茄(Fried Green tomato)、炸雞和鬆餅(Chicken & waffles) 、
紐奧良式炸全雞(Cajun Cornish Game Hen) 、炸雞肝。
紐奧良式炸全雞和油炸綠蕃茄都好吃。
紐奧良式炸全雞酥脆入味，配菜是collard greens(美式芥藍?) 和馬菱薯沙拉、油炸綠蕃茄酸酸的，好吃十分特別。
炸雞和鬆餅不難吃，但脆皮炸粉較不合口味（還是哈林的sylvia's好吃），鬆餅也不酥，炸雞肝過於油膩，炸粉過多最不優。附的Cornbread (玉米麵包)也普通。
服務不差，不過上菜非常慢，下次若在附近應該會再試其他菜餚。
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