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5/26/2014
這是朋友 shoshay 的食譜,每次要作時都忘記怎麼做,特此記錄下來.
材料:
海鮮約半斤(seafood) :熟甘貝,熟蝦,生鮪魚切薄片或Tilapia 切薄片(鯽魚)等….
檸檬汁或萊姆汁 2-3個 (lemon juice or lime juice )
洋薊 1個煮熟切片 (artichoke) 罐頭可
西洋芹菜2根切小片 (celery)
洋葱半個切片(onion)
紅蘿蔔半條切片(carrot )
起司球切片(mozzarella cheese)
橄欖油( EVOO)少許鹽(salt)
香菜少許
作法:
將以上所有材料放入大碗公拌勻,然後放入冰箱約1小時,以檸檬汁將魚片醃熟,其間將材料拌勻以確定魚有泡到檸檬汁. 1小時後即可享用.
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