AMISH對自己的信仰十分虔誠, 完全遵行聖經所說的. 他們拒絕驕傲,自負,傲慢Hochmut (pride, arrogance, haughtiness), 謹守謙遜Demut (humility) (鎮靜, 沉著,溫和) Gelassenheit (calmness, composure, placidity)
他們不使用現代技術, 例如電, 車, 電動耕田機, 因為如此一來有人將會沒有工作可做, 不符合他們的理念和信仰.
AMISH 是不拍照的, 尤其是臉部正面, 拍照褻瀆他們的謙遜和上帝,也顯示出個人虛榮.
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