清蒸比目魚 紐約海釣記 1 of 2 - 9/22/13
Blog 嚴重落後， 最近忙著烘焙麵包、捕蟹和海岸邊釣魚， 計劃趕不上變化，c臨時決定9/21/13出海釣魚，我們共釣到12隻魚，但紐約規定最小19英呎(48.26公分)才能帶回家，19吋以下都要放回大海。全船有12名釣客，只有2隻超過19吋家。 我們第一次出海， c釣到全船第二大的比目魚，也是唯二之1可帶回家。
先記錄超簡單的食譜，海釣記再補。
清蒸比目魚
材料:
比目魚片2磅
蔥3隻
酒2 匙
薑6片
柴魚粉1匙
麻油1匙
蒜2瓣
作法:
魚片洗淨，放入蒸盤，將所有材料放到魚上方，
電鍋外鍋一杯水， 蒸盤和魚放入電鍋蒸20分，
起鍋就是，香噴噴鮮甜美味的比目魚，好好吃。
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