3/3 尼加拉瀑布燈光秀, 煙火 & Niagara on the lake
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8/28/09
回到飯店剛好趕上9點, 我們關掉房間的燈, 坐在瀑布前吃晚餐等著煙火. 等到9點半煙火都沒有出現, 上網查詢後才確認煙火時間為10點. 夜晚的Niagara Falls像極了拉斯維加斯, 入夜後七彩燈光打在3個瀑布上, 各色燈光美輪美奐. 煙火炫耀了美加2國的天空. 煙火秀歷時10分鐘, 燈光秀則持續到凌晨12點.
8/29/09
早晨的Niagara Falls 有點陰, 瀑布水霧氣飄渺, 山嵐縈繞, 有種濛瀧美.
飯店附贈Buffet早餐供餐時間很短 9:30am 至11am, 到達時剛過9:30am, 餐廳內已人聲鼎沸, 原本期待的高級餐, 頓時變成路邊攤. 餐廳除有自助餐: 炒蛋,美式香腸,法國土司,鬆餅,培根,薯條, 水果,喜瑞兒, 優格,牛級,甜點等等…. 另有cooked to order現煮點餐, 除了有4組套餐供挑選外, 另可自行指定菜色. cooked to order排隊實在太長了, 我們不想浪費時間只好放棄, 只吃自助餐. 供餐處亂成一團, 手腳太慢真要排很久. 自助餐菜色雖多,卻不是太美味, 僅能果腹.
早餐後, 我們徒步到500公尺遠的Casino Niagara Falls尼加拉瀑布賭場, 賭場大廳很漂亮, 賭場內只看到Slot machine 拉Bar機, 機器設定很緊, 不到10分鐘就輸了15元, 這對我來說算很多了.
之後回到飯店休息繼續欣賞瀑布, 頓時天氣變晴, 水霧氣仍舊縈繞, 瀑布上空變的清澈.
Chicked out 後, 即前往Souvenir City紀念品城市, 故名思義就是賣紀念品的地方, Souvenir City位於尼加拉瀑布北方約3英哩處. 好喜歡這家店,門口擺式設計都好可愛, 滿足了觀光客拍照需求. Souvenir City有2個門市, 1 家是土產店, 1家是禮品店, 禮品店內商品成千上萬, 目不暇給. 我們僅選購了冰酒巧克力Icewine chocolate ,楓漿巧克力Maple chocolate和Icewine Tea冰酒茶. Souvenir City 4199 River Road Niagara Falls, ON L2E 3E7, Canada
沿著Niagara Parkway 往北開可到The Floral Clock花鐘, The Floral Clock由15000-20000朵花栽種而成, 直徑約12公尺, 為世界上最大的花鐘. 一年變換花樣造型2次. 時鐘材質為不銹鋼, 時針長4.42公尺, 分針5.33公尺, 秒針6.4 公尺. 總重量1250英磅. 門票免費. 14004 Niagara Parkway, Queenston, Ontario, Canada.
Niagara Falls附近 景點真不少, 深入旅遊可玩個2-3天.
繼續往北到達Niagara on the lake 河上尼加拉, 加拿大盛產Ice wine冰酒, Inniskilin是最著名酒莊. 葡萄園內巧遇酒莊Tour介紹製作過程. 我們進到門市逛, 客人不算多, 本打算買1瓶嚐嚐, 從來不知冰酒貴, 一瓶375ml加幣將近70元,折合台幣約2000, 因為c和我都不識酒, 最後決定作罷. Inniskillin Wines Inc 1499 Line 3, Niagara-on-the-Lake, Ontario, Canada L0S 1J0
Inniskillin據說是第一個生產冰酒的酒莊, 1984年開始生產並得獎多次, 又據說其實德國於1972紀即發明冰酒.
冰酒的由來, 某年冬天太竣冷,部分酒農決定放棄採收, 直接留葡萄在藤上作為明年的肥料, 而意外發現冰過的葡萄特別甜.
冰酒如何生產呢? 利用葡萄壓縮機將結凍的葡萄壓碎萃取原汁, 加糖(不結冰), 水(結冰)和特別酵母發酵而成. 白冰酒色略黃或淺金黃, 紅冰酒顏色淺酒紅色或像粉紅玫瑰的淡粉紅色.
冰葡萄必需自然在藤上結冰後才採收, 而不是機器結凍. 而且葡萄必須在仍結凍時擠壓, 也因此工人工作時間可能很早或很晚, 並且需在數小時內完成採收, 製作, 酒窖工人更必需在沒有暖氣下工作.
加拿大法定冰酒葡萄至少要零下8度或更冷, 有時天氣不夠冷, 葡萄在藤上好幾個月都沒結冰, 最慘的是, 葡萄都成熟, 甚至腐爛了, 還無法採收. 收成越晚越容易損失, 掉落或被小鳥,野生動物吃掉. 反之, 天氣如果太冷, 葡萄結冰後太硬, 無法萃取原汁. 1990年冬天好冷, 平均溫度零下攝氏20度, 某酒商因為葡萄太硬而弄壞了一台葡萄壓縮機.
冰糖歷時比一般葡萄酒更久的發酵,有時歷時數月才完成發酵.一般酒可能數小時或數週.
因為生產困難, 工資昂貴, 高風險, 低收成率-生產出很少的酒, 所以冰酒很貴. 而且經常販售於半瓶 (375 ml)或更少( 200ml ).
在加拿大,德國, 澳洲葡萄必需在自然下冷凍才能叫冰酒. 某些國家使用機器急速冷凍假冒. 這些非傳統酒商生產的酒有時被稱"icebox wines"冰箱酒.
Niagara on the Lake 是個美麗的歐洲式小鎮, 位於尼加拉瀑布北邊約25公里. 小鎮主街Queen St皇后街, 馬路2旁和分隔島種滿花木, 街上有無數小商店, 禮品屋, 服飾店, 土產店, 冰淇淋, 巧克力,蠟燭,古董, 餐廳…..
Queen St & King St交叉口有棟漂亮的英式建築: Prince of Wales Hotel威爾斯王子飯店, 門口不時有遊客拍照. 附近居民和遊客或散步或坐在露天咖啡廳一派悠閒. 與其他觀光地同, 街上有馬車, 載著遊客觀光. Prince of Wales Hotel 6 Picton St Niagara-on-the-Lake, Ontario L0S 1J0, Canada
我們悠閒的散步在小鎮上, 突然下起一陣急雨, 因雨傘忘在車上, 我和c緊急到商店買雨傘. 不料走出店門, 雨停了, 而且到離開都沒下雨. 哈, 每次都這樣. 不過後來稍微釋懷, 1 發現車上沒雨傘, 2 雨傘印字Toronto (多倫多)也算是土產.
逛街時試吃了Maple Leaf Fudge楓葉巧克克軟糖, 不是第一次吃, 從來都不喜歡, 這次也不例外. 街上有家可愛的冰淇淋店,店名Cows, 店內有隻大乳牛, 還有很多人排隊, 想必應該很好吃.
往多倫多路上經過一座橋, 好多人站在橋上觀看, 我們好奇停了下來, 結果是Welland Canal 運河. 橋上一群人對著正要通過運河的貨輪工作人員招手, 我也一起揮手. Welland Canal運河連接Lake Ontario安大略湖和伊利湖Lake Erie, 所以船隻可避免繞過51公尺高的尼亞加拉瀑布, 平均一年3000艘貨魚船由此運油通過.
續
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