蔓越莓果醋 10/14/14
蔓越莓掠乾了,瓶子1個乾了.
還有1個未乾,承朋友小兔分享,週末再來烤箱烘瓶子.
10/14/14
材料:
密封玻璃瓶 1個 (2000cc)
新鮮蔓越莓 600 g
冰糖 500g (原定600g,後來放不下了)
白醋:600g
1, 玻璃瓶提前1天用開水燙過，倒置自然掠乾.
2, 新鮮蔓越莓洗净，掠乾（非常重要，否則會發霉）
3, 芬偷吃步:
為了讓果醋的色澤好看和提早出味 , 先將蔓越莓100g加100g醋打汁.
4, 將果汁倒入玻璃瓶
5, 放入瓶內一層新鮮蔓越莓,放入一層冰糖. 並重復此步驟,
直到所以材料都放入瓶內.
6, 蓋緊瓶蓋,放至陰涼處，寫上日期, 3個月後可食用！
http://blog.yam.com/colorman/article/44477500
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